4.27.2015

Ο πιστός Θωμάς!

Ένα υπέροχο μαγαζί γεμάτο σπιτικές τραπεζαρίες, καταπληκτική κάβα και υπέροχο φαγητό, στο Σκλήθρο!


Ξεχάστε τα συνηθισμένα και προετοιμαστείτε για μία γευστική εμπειρία που θα διευρύνει τις προτιμήσεις του ουρανίσκου σας.


Όλα εδώ είναι διαφορετικά από τις κασεροκροκέτες που ποτέ δεν πίστευα ότι θα έτρωγα, μέχρι το αγριογούρουνο, τις σαλάτες και τα ορεκτικά που δυσκολευόσουν να ξεχωρίσεις.


Προσωπικό αδιαμφισβήτητο αγαπημένο το τραχανότο με τα άγρια μανιτάρια, που έκλεβε την παράσταση με την καθολική του παρουσία.


Extra points παίρνει και για τον ιδιοκτήτη που είναι γνώστης των κρασιών και πιάνει στον αέρα τις προτιμήσεις του κάθε τραπεζιού. Μπράβο Θωμά!

4.01.2015

Destination SKG - Μεγάλες γεύσεις στο Ο μικρόν


Το στέκι μου τα τελευταία χρόνια για τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα είναι το Ο μικρό(ν), μόνο λόγω μεγέθους και σίγουρα όχι ποιότητας!

Σαλάτες, φιλέτα, αλλά και καταπληκτικά ριζότα πλάθουν ένα ζωντανό και παλλόμενο από τις καθημερινές προμήθειες μενού!



Εκείνο όμως που κάνει την διαφορά, είναι η διάθεση εναλλάγής, πειραματισμού, και η έλλειψη στατικότητας του ίδιου του σεφ, που υποστηρίζεται, όμως, και από τη βαθιά γνώση των υλικών και την ειλικρινή αγάπη και σεβασμό για την γεύση.



Θα το βρείτε στην Οπλοποιού 3 στα Λαδάδικα.