3.26.2012

Πιερία Ερατεινή



Όταν γνωρίζουμε οι ίδιοι την ποιότητα κάποιων κρασιών, είναι υπέροχο να βλέπουμε να αναγνωρίζετε η αξία τους. Για δεύτερη χρονιά φέτος τα κρασιά του κτήματος Πιερία Ερατεινή βραβεύτηκαν από τον διεθνή διαγωνισμό οίνου Θεσσαλονίκης. Ας γνωρίσουμε λοιπόν το κτήμα λίγο καλύτερα, έτσι όπως το αντιλαμβάνονται ο Παύλος Αργυρόπουλος και ο Ανδρέας Πάντος, οι συνδημιουργοί του.



Το Κτήμα μας
Η  Πιερία Ερατεινή, ιδρύθηκε το 2006 από τους οινολόγους Παύλο Αργυρόπουλο και τον Ανδρέα Πάντο, στον Κολινδρό της Πιερίας. «Καλλιεργούμε 150 στρέμματα βιολογικών αμπελώνων, στους πρόποδες του Ολύμπου. Επιλέξαμε ποικιλίες όπως το Ξινόμαυρο, το Κολινδρινό , Ασσύρτικο και Μαλαγουζιά , αλλά  και ορισμένες διεθνώς αναγνωρισμένες όπως το Chardonnay, Syrah και Cabernet Sauvignon.  Ποικιλίες που επιλέχθηκαν με προσοχή και έπειτα από μελέτη του εδάφους, του κλίματος και της προσαρμοστικότητας του ίδιου του φυτού.  Επιχειρούμε να αναδείξουμε νέους Ελληνικούς οίνους, μοναδικούς και με ποιότητα. Πιστεύουμε πως  αυτό, επιτυγχάνεται όταν οι ποικιλίες παντρεύονται τον τόπο  και αφηγούνται τη δική τους ιστορία. …».

Ο αμπελώνας μας
Η «Πιερία Ερατεινή», τοποθετήθηκε προσεκτικά στις λοφοπλαγιές, γύρω από το γυναικείο μοναστήρι του Αγίου Αθανασίου. Γύρω γύρω, κατηφορίζουν οι αμπελώνες. Στα παλαιότερα χρόνια, απλωνόταν στον τόπο αυτό, το σημαντικότερο αμπελοτόπι της περιοχής. Τα ελαφρά, άμμο-αργιλώδη εδάφη με σημαντική περιεκτικότητα σε ανθρακικό ασβέστιο και η μεγάλη κλίση του εδάφους ήταν από τότε γενναιόδωρα με  τις καλλιεργητικές  προσπάθειες. Η λιτή εδαφική σύσταση και οι πολύ χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις είναι οι παράγοντες που δίνουν την ποιότητα στα σταφύλια.

Η περιοχή
Ο Κολινδρός, τόπος «χτισμένος» σε λοφώδη περιοχή, εκεί όπου τα Πιέρια εμφανίζουν την πιο κοντινή προς το Θερμαϊκό απόληξή τους. Σε υψόμετρο που προσεγγίζει τα 400 μέτρα,  περιβάλλεται από βαθιές χαράδρες και υπήρξε άλλοτε  μέρος «οχυρό και δυσπρόσιτο», προστατευμένο από τους τότε εχθρούς του.  Νότια, ανατολικά και δυτικά τον αγκαλιάζει το «Μέγα Πιερικό Δάσος», ονομασία που αποδόθηκε κατά την αρχαιότητα αφού αποτελείται σχεδόν εξ ολοκλήρου, από πανέμορφα αιωνόβια δέντρα όπως οξιές. δρυς, καστανιές, έλατα, πεύκα, και πλατάνια.
Αυτό το φυσικό πλεονέκτημα, σε συνδυασμό με το άριστο ξηρό, υγιεινό κλίμα του, ανέκαθεν καθιστούσε τον τόπο το σημαντικότερο κεφαλοχώρι της Βόρειας Πιερίας. Το κλίμα έχει έντονα τα
χαρακτηριστικά του βουνού, χάρη στις μικροκλιματικές συνθήκες . Δροσίζεται από ένα νότιο αέριο ρεύμα, προερχόμενο από τον Όλυμπο, που οι κάτοικοι τον λένε  Λυμπιάτη. Χάρη σ' αυτόν, οι χειμώνες, είτε φυσάει Βοριάς είτε Νοτιάς, είναι ψυχροί και τα δε καλοκαίρια, δροσερά ακόμα και τα απογεύματα του Αυγούστου


Τέχνη και  γνώση
Έπειτα από μια πολύχρονη επαγγελματική πορεία στον αμπελουργικό και οινολογικό χώρο αποφασίσαμε πως είχε έρθει η ώρα να ιδρύσουμε την «Πιερία Ερατεινή». Το κοινό όραμα που μας έδεσε, αλλά και η αναγνώριση και ο σεβασμός στη δουλειά του άλλου, μας έπεισε για τις δυνατότητες και τις προοπτικές ενός τέτοιου εγχειρήματος.

Οι χρυσές διακρίσεις κατά την επαγγελματική μας πορεία δεν μας καθησυχάζουν αλλά αντίθετα ορίζουν τα επόμενα βήματά μας. Με πίστη στις αρχές της «ορθής οινολογίας» και της «τεκμηριωμένης καινοτομίας», αφιερώνουμε τις δυνατότητες του Κτήματος μας , στην παραγωγή αυθεντικών κρασιών με τέχνη και γνώση.


Γυμνός Βασιλιάς 2009:

Πάντρεμα παράδοσης και κοσμοπολίτικης έκφρασης από τις ποικιλίες Syrah 75% και Κολινδρινό 15%, γεννιέται με παρατεταμένη ωρίμανση των σταφυλιών, οινοποίηση και εκχύλιση μακράς διάρκειας των ευγενικών τανινών, 18-μηνη παραμονή σε νέα δρύινα επιλεγμένα βαρέλια και πολύμηνη παραμονή στις φιάλες.

Ο Γυμνός Βασιλιάς έχει ήδη έντονα αρωματική μύτη - αρώματα αποξηραμένων φρούτων όπως το σύκο και αρώματα φρέσκα και ζωηρά όπως φραμπουάζ, κασίς, ρέντμπερι… Γλυκά μπαχάρια και ξύλο. Στόμα γεμάτο, στέρεα δομημένο, ξηρό. Η εγγύησή του στο χρόνο είναι η ύπαρξη οξύτητας και οι έντονες τανίνες  που δίνουν επίσης τα έντονα πολύπλοκα αρώματα του. Η επίγευση του είναι μακριά και χαρακτηριστική -  αφήνει την προαπαιτούμενη γευστική ανάμνηση-μάλιστα σε Bitter φόντο -ένα κρασί ικανό να νικήσει τον χρόνο, να ωριμάσει και να  υψώσει την απόλαυση.


Ερατεινές Ευχές Κόκκινο 2009:

Μεταξύ των χαρισματικών ερυθρών ποικιλιών τρείς ξεχωρίζουν για την δύναμη
τον χαρακτήρα και την ικανότητα για μακρόχρονη παλαίωση:
η Cabernet Sauvignon προικίζει με το δοκιμασμένο φαινολικό δυναμικό της, η Syrah προσφέρει φινέτσα και φρουτώδη αρώματα, το Ξινόμαυρο υπογραμμίζει την δροσερή επίγευση και προσθέτει δυνατότητες παλαίωσης.
Στο Κτήμα μας καλλιεργούμε τις τρείς ποικιλίες με πολύ μικρές αποδόσεις. Μετά από μακρά οινοποίηση, οι ποικιλίες παλαιώνουν σε νέα βαρέλια για 12 μήνες. Στις κόκκινες Ερατεινές Ευχές  εντυπωσιάζουν  στην μύτη τα φρουτώδη αρώματα και τα μπαχάρια των ποικιλιών, ενώ στο στόμα προβάλλει μια στιβαρή  και έντονα γευστική αίσθηση με την υπόσχεση για μακρόχρονη παλαίωση.
                                                                                      

Ερατεινές Ευχές Λευκό 2011:
                                
Επιλέξαμε τις ποικιλίες Ασύρτικο, Chardonnay και Μαλαγουζιά για τον λευκό μας οίνο και  μας ανταπόδωσαν  τις «Ερατεινές Ευχές». Με έμφαση στην προσεκτική ωρίμανση οι «Ερατεινές Ευχές»   δίνουν  σε περιορισμένο αριθμό φιαλών ένα γεμάτο αρωματικό κρασί με πλούσιο σώμα, ισορροπία και βάθος.  Οι τρείς ποικιλίες οινοποιήθηκαν ξεχωριστά και παρέμειναν για μερικούς μήνες σε ιδιαίτερα επιλεγμένα βαρέλια.   Οι «Ερατεινές Ευχές» θα συνεχίσουν να ωριμάζουν στις φιάλες αναδεικνύοντας στα επόμενα χρόνια αρώματα και γεύσεις.
Είναι ένα καθαρό λευκό  κρασί με χαρακτήρα και προσωπικότητα. Στη μύτη αναγνωρίζει κανείς σε ένα αχνό φόντο, λιωμένο βούτυρο, κίτρο  και ψημένα πορτοκάλια και ύστερα εμφανίζονται εξωτικά φρούτα . Στο στόμα μέσα σε ένα  μπουκέτο  λουλουδιών  τροφαντό και νεαρό σώμα με μια ελαφριά λιπαρότητα  αλλά και ένα ευγενικό «κλείσιμο»,  λεπτό και πικάντικο.



Γλυκές Ευχές  Ερατεινές 2009:

Μαλαγουζιά


…Χρώμα κεχριμπαριού, εξαιρετικά γενναιόδωρο στη μύτη. Αναγνωρίζει κανείς σχεδόν αμέσως, αρώματα  βερίκοκου και ψημένου πορτοκαλιού καθώς και μια υποψία από ευγενή βότανα, όπως φλαμούρι και θυμάρι. Στο στόμα, φινέτσα και  σώμα, πάντρεμα πικάντικου, οξύτητας και μελιού. Οι γεύσεις ισορροπούν όμορφα, η υφή είναι βελούδινη, με δροσιά συνάμα που θυμίζουν ένα βραδινό καλοκαιρινό κήπο! Η οξύτητα, ο γλυκύς χαρακτήρας και ο αλκοολικός βαθμός του οίνου,  αλληλοσυμπληρώνονται και προσφέρουν μακριά επίγευση…

Ο τεχνικές ελεγχόμενης ωρίμανσης των σταφυλιών, που χρησιμοποιήθηκαν για αυτό το κρασί, προέρχονται από τους μακρινούς Βυζαντινούς χρόνους. Η αναμονή, η προσπάθεια και κυρίως η έντονη ανάμειξη της φύσης, έπλεξαν τις Γλυκές Ευχές .



Θέλοντας να ευχαριστήσουν για τα βραβεία που έλαβαν, εξέδωσαν το παρακάτω:

ΤΡΙΑ ΝΕΑ ΧΡΥΣΑ ΒΡΑΒΕΙΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΡΑΤΕΙΝΕΣ ΕΥΧΕΣ!

Ανάμεσα στα δέκα καλύτερα Ελληνικά Οινοποιεία κατατάσσεται το Κτήμα Πιερία Ερατεινή από τον Κολινδρό, αφού βραβεύτηκε με τρία Χρυσά και ένα Ασημένιο μετάλλιο στον Διεθνή Διαγωνισμό κρασιού της Θεσσαλονίκης 2012!

-Χρυσό μετάλλιο για τις αρωματικές «Λευκές Ερατεινές Ευχές 2011»: το ξηρό κρασί  από τις ποικιλίες Ασύρτικο, Μαλαγουζιά και Σαρντονέ, που οινοποιούνται  σε βαρέλια  Ακακίας και Δρυός και εκφράζουν την ρομαντική πλευρά του αμπελώνα. Με αρώματα εξωτικών φρούτων και πασχαλινών λουλουδιών, είναι ένα κρασί δροσερό και πικάντικο  με καθαρή επίγευση.
-Χρυσό μετάλλιο για τις «Γλυκές Ερατεινές Ευχές Μαλαγουζιά 2009»:  ένα φινετσάτο γλυκό κρασί, από την χαρισματική ποικιλία Μαλαγουζιά, που οινοποιείται με μια ξεχασμένη Βυζαντινή μέθοδο και ξεδιπλώνει την ομορφιά της, μέσα από την ισορροπία γλυκύτητας και την οξύτητας. Δυνατά αρώματα αποξηραμένων φρούτων με έμφαση στον ποικιλιακό χαρακτήρα.
-Χρυσό μετάλλιο και για τις «Ερυθρές Ερατεινές Ευχές 2009»:
 ένα πολύπλοκο, αρωματικό κόκκινο κρασί παλαίωσης, με δυναμικό και ισορροπημένο χαρακτήρα,  από τις ποικιλίες Ξινόμαυρο, Καμπερνέ και Συρά. Οινοποιούνται χωρίς περιττές επεξεργασίες- αφιλτράριστες και άψυκτες, με βάθος και ψυχή για να αντέξουν στον χρόνο.

Δύο χρόνια μετά την παρθενική κυκλοφορία του «Γυμνού Βασιλιά»,  που απέσπασε το πρώτο  Χρυσό μετάλλιο στον διαγωνισμό του 2011, θα θέλαμε να δηλώσουμε την ευγνωμοσύνη μας σε όσους  πίστεψαν στην «Πιερία Ερατεινή». Η αποδοχή  και οι βραβεύσεις όλων των κρασιών, από την πρώτη στιγμή που εμφανίστηκαν στην Ελληνική αγορά, είναι για μας η επισφράγιση της αποδοχής του έργου μας.

Αυτά τα βραβεία, δεν θα κρεμαστούν σε ξεχασμένα κάδρα, αλλά θα υπάρχουν για να μας θυμίζουν πως ο σκοπός του Κτήματος Πιερία Ερατεινή, είναι η υπόσχεση να φτάνουμε πάντα πιο ψηλά, με πρόσωπο ανθρώπινο και πίστη στο αρχικό μας όραμα: Να παράγουμε στιγμές έμπνευσης και κρασιά με ψυχή, που θα υπάρχουν για να μοιράζονται και να συμπαραστέκονται στα καλά αλλά και στα δύσκολα… 

Πολλές ευχές από την Πιερία Ερατεινή…
Παύλος Αργυρόπουλος      Ανδρέας Πάντος

Absolutely beautasty! / Καταπληκτικονόστιμο!

Can you think of a more beautiful and tasty way to decide on your favorite colors? I am absolutely astonished by this gorgeous site. Got to love it.



Μπορείτε να σκεφθείτε κάποιον καλύτερο και πιο νόστιμο τρόπο για να διαλέξετε το αγαπημένο σας χρώμα; Έχω κατενθουσιαστεί με αυτό το υπέροχο site. Δεν μπορείς παρά να το λατρέψεις!

WOW or BLIAHHH ? / Γουάου ή Μπλιαχχχχ;

I just can't decide if these kitchen accessories are gorgeous or creepy. Unfortunatelly I tend to be afraid of them, but hey this is just me! What do YOU think of them?
sensitive salter - ευαίσθητη αλατιέρα

perceptive sugar jar - διορατικό βάζο ζάχαρης

tasting spoons - κουτάλια για γευστικές δοκιμές

toothed tongues - γλώσσες με δόντια

Δεν μπορώ να αποφασίσω αν αυτά τα  αξεσουάρ κουζίνας είναι υπέροχα ή τρομαχτικά. Δυστυχώς τείνω πιο πολύ να τα φοβάμαι παρά να μου αρέσουν, αλλά αυτή είναι απλά η δική μου γνώμη. ΕΣΕΙΣ τι νομίζετε;

3.24.2012

Paltrow and her father's daughter / Η Paltrow και η κόρη του πατέρα της

It is without question the cooking rivalry of the year. Did she right he own cookbook or did she not? The New York Times dared her with their article that she used a ghost writter but she strongly denied it: "Love @nytimes dining section but this weeks facts need checking. No ghost writer on my cookbook, I wrote every word myself." she wrote in FB. But she doesn't seem to think that Facebook, Twitter, or the GOOP Newsletter is enough, so she actually takes a stand at the Rachel Ray show. How much can anyone actually care?
Χωρίς αμφιβολία, αποτελεί το ερώτημα που απασχολεί τον γαστρονομικό κόσμο τον τελευταίο καιρό. Τελικά το έγραψε το βιβλίο ή όχι; Οι New York Times τόλμησαν να την προκαλέσουν με το άρθρο τους ότι χρησιμοποίησε ένα συγγραφέα φάντασμα, αλλά αυτή το αρνήθηκε έντονα: "Love @nytimes dining section but this weeks facts need checking. No ghost writer on my cookbook, I wrote every word myself." έγραψε στο FB. Φαίνεται όμως ότι το να γράψει στο  Facebook, το Twitter, ή στο GOOP Newsletter δεν είναι αρκετό,και έτσι είπε να δώσει και μια συνέντευξη στο Rachel Ray show. Πραγματικά΄πόσο μπορεί να μας απασχολήσει αυτό το θέμα;




the tasty wikipedia / Μία νόστιμη wikipedia

I hope we can expect it soon. Ferran Adria announced that he will launch labullipedia, a wikipedia for gastronomical terms and taste lovers

Ελπίζω να το δούμε σύντομα. Ο Ferran Adria ανακοίνωσε την ίδρυση της labullipedia, μιας ηλεκτρονικής εγκυκλοπαίδειας για τους γευσιγνώστες και τους απανταχού λάτρεις του φαγητού.

3.23.2012

Comic Cook Books / Βιβλία μαγειρικής κόμιξ

It is the new trend and the true reason to buy yet another cook book. After all food is the new trend in everything, professions, magazines, culture. It is more valuable to know Bourdain than to know the Pope of Rome. So why not having superheros that are qualified chefs or talented sommeliers?
Amanda Cohen, Dirt Candy

Anthony Bourdain, GET JIRO!

Comedy series based on CHEW
Αναμένουμε εναγωνίως να φτάσει και στα μέρη μας η νέα παγκόσμια τάση που μας κάνει να αγοράσουμε ακόμη ένα βιβλίο μαγειρικής. Έτσι και αλλιώς, η μαγειρική είναι πλέον η νέα μόδα και αφορά στα πάντα, επαγγέλματα, περιοδικά, βιβλία. Είναι άλλωστε πολυτιμότερο να γνωρίζεις τον Bourdain , παρά τον πάπα της Ρώμης. Οπότε γιατί να μην έχουμε και υπερήρωες σούπερ Chef και ταλαντούχους sommeliers;

3.22.2012

Welcoming spring with a rose wine “Akakies”/Καλωσορίζοντας την Άνοιξη με ένα ροζέ κρασί «Ακακίες»

At last, spring seems to have found its way back to us, and what better occasion to celebrate? It was about time I tasted the new vintage of “akakies” a rose wine, made from xinomavro, my favorite strong red variety from Naoussa. The bottle was waiting impatiently, as was I, in my fridge, and as I uncorked it, it seemed like all the flower flavors were unleashed and danced around me. A true rose wine from Amyntaio, extremely fresh and stimulating, but at the same time strong and with a pleasant touch of acidity. As I enjoyed it during the sunny day I realized a character, which distinguishes it from the rest lighter versions of rose wines. Cheers!
kiryianni estate

Επιτέλους, έφτασε η Άνοιξη, η καλύτερη ευκαιρία να γιορτάσουμε χωρίς περιστροφές την ζωή.  Ήρθε λοιπόν η ώρα να δοκιμάσω την νέα σοδειά από τις Ακακίες, το ροζέ κρασί που φτιάχνεται από ξινόμαυρο,  την αγαπημένη, δυνατή, κόκκινη, ναουσέϊκη ποικιλία. Άλλωστε, το μπουκάλι ανυπομονούσε να μέσα στο ψυγείο μου σχεδόν όσο και εγώ, οπότε με το που άνοιξα, τα φυλακισμένα αρώματα των λουλουδιών και των μικρών κόκκινων φρούτων ξεχύθηκαν περικυκλώνοντας τις αισθήσεις μου. Γεύτηκα ένα πραγματικό ροζέ Αμυνταίου, εξαιρετικά φρέσκο και διεγερτικό, αλλά ταυτόχρονα δυνατό, και με ευχάριστη οξύτητα. Καθώς το απολάμβανα κάτω από τον ήλιο, ένιωσα έναν χαρακτήρα έντονο, που σίγουρα το διαφοροποιεί από κάποια ελαφρύτερα της κατηγορίας του. Στην υγειά μας!
κτήμα κυρ Γιάννη

the potato movement is everywhere / Το κίνημα της πατάτας είναι ΠΑΝΤΟΥ

I don't know whether we should be proud or ashamed (?)the guardian

Τώρα δεν ξέρω αν θα έπρεπε να είμαστε περήφανοι ή να ντρεπόμαστε (;)the guardian

3.21.2012

At last!!! Sani Gourmet is almost here!!! / Επιτέλους το Sani Gourmet έφτασε!!!

Τo ταξίδι στην ουσία της ελληνικής γαστρονομίας συνεχίζεται και το 2012. Το Sani Gourmet ανανεώνει το διάλογο που ξεκίνησε την περασμένη σεζόν σχετικά με την ταυτότητα της Νέας Ελληνικής Κουζίνας, στην οποία οι επιρροές του παρελθόντος συναντούν τις τρέχουσες γαστρονομικές αντιλήψεις και η παράδοση γίνεται η βάση για την ανάπτυξη μιας φιλοσοφίας με σύγχρονο στίγμα και άποψη.

Κεντρικό θέμα του Sani Gourmet 2012 θα είναι η συλλογή περισσότερων απαντήσεων στο ερώτημα «Ποια είναι η σύγχρονη ελληνική κουζίνα;» και πώς η έννοια αυτή προσλαμβάνεται όχι μόνο από τους Έλληνες αλλά και από το διεθνές κοινό, με έμφαση στη φιλοσοφία του «100-Mile Diet», της προσαρμογής δηλαδή του γαστρονομικού προϊόντος στην ιδέα της χρήσης πρώτων ύλων που παράγονται σε ακτίνα 100 μιλίων. Κάτι που με απλά λόγια σημαίνει κουζίνα βασισμένη στα τοπικά και εποχικά προϊόντα, πρακτική με οικονομική και οικολογική διάσταση, αφού δεν επιβαρύνεται η τιμή τους με έξοδα μεταφοράς, ωφελείται το περιβάλλον από την αντίστοιχη εξοικονόμηση ενέργειας και, τελικά, στον καιρό της κρίσης ενισχύεται η εγχώρια οικονομία και δημιουργούνται αναπτυξιακές δυνατότητες με σοβαρή προβολή στο μέλλον. Βασικός στόχος αυτού του διαλόγου είναι να επικοινωνηθεί με έμφαση το αναμφισβήτητο γεγονός ότι το γαστρονομικό περιβάλλον της χώρας μας είναι ένα από τα πιο δυνατά τουριστικά της προϊόντα, και ότι η Ελλάδα μπορεί να ενταχθεί δυναμικά στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη.

Με αυτό το σκεπτικό καλούμε Έλληνες σεφ της εγχώριας αγοράς όπως ο Λευτέρης Λαζάρου, ο Σωτήρης Ευαγγέλου, ο Άρης Τσανακλίδης κ.α., αλλά και συναδέλφους τους της Έλληνες σεφ που διαπρέπουν στο εξωτερικό, να λάβουν μέρος στο Sani Gourmet 2012 και να εκθέσουν το ταλέντο τους σ’ ένα σημαντικό project που συνδυάζει παράδοση, νεωτερισμό και τόλμη.

Το πρόγραμμα καθώς και τα ονόματα των σεφ θα ανακοινωθούν αρχές Απριλίου.



Μην παραλείψετε να δείτε το σποτάκι, απλά καταπληκτικό!/ Don't miss the spot in youtube - got to love it! 
http://www.youtube.com/watch?v=I-915iL3mpQ

My son's brunch party/ Το brunch του γιου μου

Ο γιος μου έγινε πέντε την προηγούμενη εβδομάδα (Τρίτη και 13!) και αυτό είναι το brunch party του!







My son just turned 5 last week, and this is his brunch party!

3.11.2012

Cichetti της Βενετίας

Αν θέλετε να φάτε cichetti στην Βενετία, μην παραλείψετε να επισκεφθείτε το διάσημο Do Mori στην περιοχή του Rialto

Η συμβουλή μου είναι να τα δοκιμάσετε ΟΛΑ, μαζί με μπόλικο κρασί (το δικό τους είναι αρκετά καλό)

Αλλαντικά, αγκινάρες, τουρσί, τυριά...



και φυσικά μία ατελείωτη ποικιλία από ψαρικά, θα σας χορτάσει, από όλες τις απόψεις

3.10.2012

Spritz...πιείτε το όπως οι Βενετοί!

Το υπέροχο spritz παραδοσιακό βενετσιάνικο ποτό, μπορεί να γίνει άνετα το κοκτέιλ της Άνοιξης. Prosecco με λίγο σιρόπι από ροδάκινο και τρία παγάκια σας δίνουν το αποτέλεσμα της φωτογραφίας και μια εξωτική γεύση. Πιείτε το σκέτο, αν προετοιμάζεστε για τις καλοκαιρινές παραλίες, ή με τα απαραίτητα cichetti τα βενετσιάνικα tapas.