1.29.2012

Τέσσερις νόστιμες εποχές...

Αργήσαμε αλλά δεν λησμονήσαμε...(κάτι σαν το ελληνικό δημόσιο ένα πράγμα) να μιλήσουμε για τις τέσσερις εποχές, ένα υπέροχο εστιατόριο στον Άγιο Νικόλαο Ναούσης, μια περιοχή που είναι γνωστή για την ομορφιά της και τις τέσσερις εποχές του χρόνου.

Μπορεί να ακούγεται κλισέ, αλλά ήταν όλα αξέχαστα! Από την απλή αλλά διαφορετική σαλάτα (που απο τότε την έχω φτιάξει και εγώ καμμιά δεκαριά φορές) με το μανούρι, το φρέσκο κρεμμυδάκι και το ρόδι,

τον παραδοσιακό μπάτσο,



τα χωριάτικά λουκάνικα...(άρχισα να πεινάω επικίνδυνα)

τα μανιτάρια,


και φυσικά όλα τα κρέτα,

Το μαγαζί είναι καινούριο, ο χώρος φανταστικός και το σέρβις άψογο! Κυρίως όμως οι πρώτες ύλες είναι διαλεχτές και μαγειρεμένες επιδέξια.
Μην παραλείψετε να πιείτε χύμα ξινόμαυρο (άλλος ένας λόγος για τον οποίο λατρεύω την Νάουσα) και σας έχω το καλύτερο για το τέλος: ο ιδιοκτήτης είναι από την Κρήτη. Κάντε λοιπόν την πρόσθεση και το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει.


(τηλ. 2332026221,
άλσος Αγίου Νικολάου, Νάουσα)

1.08.2012

Αρχιμηνιά κι αρχιχρονιά...

Αυτά είναι ότι πρόλαβα να φωτογραφίσω, πριν τα φάμε!

Λαχανάκια Βρυξελλών με καρότα, ελαφρώς βρασμένα και περασμένα από βούτυρο και σουσάμι.


 Φιλέτα μοσχαρίσια, τελειωμένα στον φούρνο.

Καπνιστό χοιρινό ρολό, στο φούρνο με πορτοκάλι, μανταρίνι και φυσικά γαρύφαλλα!

Πατατούλες βρασμένες και περασμένες από βούτυρο με δενδρολίβανο.

Η μόνη σαλάτα που πρόλαβα (!), ελιά ντοματίνια και φύλλα βασιλικού σε μπαλσάμικο και ελαιόλαδο.

Και για το τέλος τιραμισού!

1.06.2012

Γιορτινό τραπέζι

Λίγο πριν δείτε τι φάγαμε την πρωτοχρονιά, ήθελα να σας δείξω την πρώτη εικόνα που αντίκρισαν οι καλεσμένοι μου...

...με λεπτομέρειες...

...λίγο δενδρολίβανο για αρωματικό ξεκίνημα μιας και το θέλουν και τα κάλαντα...