Veranda στην Πορταριά Πηλίου

Μετά από αρκετά διόδια και ένα ταξίδι βραδινό, καταφέραμε να φτάσουμε με το σημαντικό έτερον μου ήμισυ στην Πορταριά Πηλίου, και συγκεκριμένα στο Xenia Palace της Πορταριάς.
Ήταν λίγο πριν τις 12, την ώρα των τρελών, όταν καταφέραμε να πάμε για φαγητό στο εστιατόριο του ξενοδοχείου, και τα στομάχια γουργουρίζανε! Το όνομα Veranda μόνο τυχαίο δεν είναι, αφού όποιος πάει έχει την τύχη να βλέπει τον Βόλο και τον μαγικό Παγασητικό!
Το καλωσόρισμα ήταν μια ιδιότυπη χτυπητή, που καταβροχθίσαμε σαν λύκοι, για τον προφανή λόγο!


 Ήταν από τις λίγες φορές που αποφασίσαμε να μην παραγγείλουμε σαλάτα, μιας και δεν ξέραμε ποιο ορεκτικό να πρωτοδοκιμάσουμε.
Διαλέξαμε την βιεννέζικη πατατοσαλάτα, η οποία μας έκανε να ονειρευτούμε ένα ταξίδι στην Αυστρία. Υπέροχη, δροσερή και σφηνωμένη μέσα σε μια ζεστή πατάτα, δεν μας απογοήτευσε στιγμή.

 
Ένα πιάτο που έκανε την διαφορά ήταν η τριλογία μανιταριών που αποτελούνταν από διάφορα είδη μανιταριών, μεταξύ των οποίων και άγρια, μαγειρεμένα με λιαστά σταφύλια και μπαλσάμικο. Δεν έχω ξαναδοκιμάσει τα μανιτάρια με αυτό τον τρόπο, και έχω να πω ότι μου άρεσαν πάρα πολύ! Τα συγχαρητήρια στον σεφ για την εκτέλεση, αλλά κυρίως για την έμπνευση.


Το καλύτερο μισό μου παράγγειλε γιαουρτλού το οποίο ήταν πολύ καλό, αλλά τι να το κάνεις; την παράσταση έκλεψε το δικό μου πιάτο!


Χοιρινά καπνιστά φιλετάκια ψητά! Τόσο τρυφερά! Τόσο νόστιμα! Και μια μερίδα που θα μπορούσε να καλύψει δύο άτομα! Το προτείνω ανεπιφύλακτα!


Δυστυχώς δεν είχαμε κουράγιο για γλυκό λόγω κούρασης και αρκεστήκαμε σε ένα παγωμένο Limontselo.
Το εστιατόριο παλιότερα ήταν πιο τολμηρό με πιάτα απίστευτα, για παράδειγμα, είχα δοκιμάσει προφιτερόλ με τρούφα. Για να καταφέρει όμως να πιάσει έναν μεγαλύτερο αριθμό τοπικών πελατών, έφτιαξε ένα μενού που να πλησιάζει την ελληνική κουζίνα, που δυστυχώς έχει συνδυαστεί στο μυαλό μας μόνο με σχάρα και κρέατα, αλλά αυτό είναι ένα άλλο μεγάλο θέμα! Παρόλ' αυτά διατηρεί κάποια στοιχεία ελεύθερης δημιουργικότητας και φαντασίας και αυτό το κάνει, ίσως, μοναδικό στην περιοχή.

Comments

Popular Posts