6.27.2011

Φασολάκια κίτρινα...

Έχετε δοκιμάσει ποτέ τα κίτρινα φασολάκια;
Είναι πιο πλατιά από τα πράσινα και όλο γλύκα, αλλά δυστυχώς δύσκολο να τα βρει κανείς. Η συνάδελφος μου η Μαριγώ όμως μου έφερε μια σακούλα από το χωριό της χθες, μαζί με κανα δυο κολοκυθάκια από τον μπαξέ της μαμάς της και δεν έχασα την ευκαιρία.
Τα καθάρισα, αν και δεν είχαν τίποτα από ίνες και τα έβαλα στην χύτρα μαζί με τα κολοκυθάκια, κρεμμύδι, μαϊντανό, αλάτι και μπόλικο λάδι. Στα δέκα λεπτά με σηκωμένη την βαλβίδα τα έσβησα, και φυσικά τα δοκίμασα, που να αντέξω! Λουκούμι!!!
Τώρα περιμένω εναγωνίως το μεσημέρι για να τα φάω!

No comments: