10.21.2010

μία διαφορετική coleslaw


Αφού ο Γ. έχει δηλώσει άπειρες φορές ότι δεν πρόκειται ποτέ να φάει κουνουπίδι, έχω και εγώ επαναπαυθεί και δεν ασχολήθηκα για χρόνια με το συγκεκριμένο λαχανικό. Η μυρωδιά του άλλωστε είναι αποθαρρυντική και έτσι όλοι είναι ευχαριστημένοι
Παρολαυτά, είναι χειμώνας και είναι ωραίο να τρώμε τις εποχικές σαλάτες. Πήρα λοιπόν ένα κουνουπίδι και το έπλυνα καλά, πολύ καλύτερα και πιο προσεκτικά από ότι συνήθως, μιας και δεν θα το έβραζα. Όπως ήταν ωμό το έκοψα σε πολύ μικρά κομματάκια και το ίδιο έκανα με τέσσερα μεσαία καρότα. Πασπάλισα αλάτι, πιπέρι και έριξα και λίγο κανονικό ξύδι (ναι υπάρχει και χρειάζεται και αυτό) και δύο κουταλίτσες του γλυκού μαγιονέζα. Νοστιμότατη!!! Αρκούσε αυτό για να δούμε με άλλο μάτι το κουνουπίδι.

No comments: