Ανοιξιάτικη διάθεση, λουλούδια σφραγισμένα σε μία φιάλη, και ένα ξινόμαυρο στην πιο ευγενική του έκφανση. Αυτό το κρασί είναι ένας δροσερός ύμνος στις ηλιόλουστες μέρες του ελληνικού καλοκαιριού που πλησιάζει. Οξύτητα και σώμα, χρώματα και αρώματα, χορεύουν απαλά και ισορροπούν τέλεια παρασύροντας τις αισθήσεις σε ένα παιχνίδι που δεν θέλει να σταματήσει. Είναι απίστευτο πως μια τόσο ρωμαλέα και στιβαρή ποικιλία, μπορεί να μεταμορφωθεί σε έναν αιθέριο καλοκαιρινό οίνο, χωρίς να απολέσει τα σημαντικά και δυνατά στοιχεία του χαρακτήρα της. Το απολαμβάνω όλες τις ώρες μιας ζεστής μέρας, μόνο ή με ελαφριά παρέα, και κάθε φορά με κάνει να χαμογελάω έκπληκτα και ηδονικά.
Spring mood, flowers sealed in a bottle, and the xinomavro variety in its most noble form. This wine is a cool hymn on the sunny days of Greek summer that is approaching. Acidity and body, colors and fragrances, all dancing delicately and balance perfectly while sweeping away the senses in a game that doesn't want to end. It is unbelievable that such a robust and sturdy variety can be transformed into a sensuous summer wine, without losing the important strengths of its character. I enjoy it all the hours of a warm day, by itself or with light company, and every time it makes me smile surprised and voluptuous.
