10.31.2017

Καστοριά - Πρέσπες. Ημέρες ξεκούρασης


Γύρισα μετά από ένα υπέροχο και αναζωογονητικό ταξίδι στην αρχοντική Καστοριά και στις μαγικές Πρέσπες. Το μέρος προσφέρεται ιδιαίτερα για χαλάρωση και ξεκούραση.
Δεν είναι ανάγκη να μείνετε μέσα στην Καστοριά, αν και το βράδυ προσφέρει μία μυστηριώδη ατμόσφαιρα ελληνικής Πράγας. 


Μείναμε στο Σιδηροχώρι στις υπέροχες φεγγαρόλουστες βίλες, και απολαύσαμε σπιτική ατμόσφαιρα σε ένα απόλυτα λειτουργικό περιβάλλον, που συνδύαζε παράδοση, ιδιωτικότητα και την φιλοξενία του Βαγγέλη και της Σοφίας.



Πήγαμε στις Πρέσπες, όπου κάναμε βαρκάδα και φτάσαμε μέχρι το μοναστήρι της Παναγίας Ελεούσας, όπου σταματήσαμε και ανεβήκαμε 178 σκαλιά, που άξιζαν τον κόπο. 




Πήγαμε επίσης στον Άγιο Αχίλλειο και περάσαμε απέναντι στην πεζογέφυρα. 




Στον γυρισμό απολαύσαμε ένα από τα πιο όμορφα ηλιοβασιλέματα.




Περπατήσαμε στην παλιά πόλη και δίπλα από την λίμνη και ταίσαμε πάπιες, χήνες, κύκνους και γλάρους. Αν είχε και άλλα πετούμενα θα τα ταίζαμε και αυτά.


Φορέσαμε ζιβάγκο, φλις, φόρμες, τζην, χοντρό μπουφάν, ορειβατικά παπούτσια, κασκόλ, γάντια και σκουφί!


Ήπιαμε καφέ στο the passenger, και στο δημοτικό αναψυκτήριο. Και τα δύο με θέα την λίμνη.


Φάγαμε στο ντολτσό καταπληκτικό φαγητό, με φοβερή έμφαση στα μαγειρευτά! Επίσης και στην παλιά πόλη, με ευφάνταστα ψητά και σπιτικές κροκέτες. Για φαγητό υπάρχει και το ονομαστό χωριό των Αμπελοκήπων που είναι γεμάτο ταβέρνες. Εμείς φάγαμε στο αθήρι και μείναμε ικανοποιημένοι και με το παραπάνω. Δοκιμάστε το "Μακάλο", που είναι μία τοπική σάλτσα, αξίζει! Στις Πρέσπες φάγαμε στην συντροφιά, φυσικά γριβάδι που είναι λιμνήσιο ψάρι, και φασόλια, τι άλλο;



Αγοράσαμε φασόλια και πιπεριές φλωρίνης!



Κυρίως, όμως, γνωρίσαμε μια φιλόξενη πόλη, με καλό φαγητό και γραφικά σοκάκια. Ότι πρέπει δηλαδή για μια εύκολη απόδραση, με σχετικά λίγο σχεδιασμό, μιας και υπάρχουν και άλλες δραστηριότητες που μπορούν να κρατήσουν το ενδιαφέρον του ταξιδιώτη, όπως το σπήλαιο του δράκου, το Δισπηλιό, ο Λιμναίος οικισμός, το ενυδρείο και άλλα.


Και στο κάτω κάτω, αν βαρεθείτε πηγαίνετε για ψώνια στα άπειρα γουναράδικα της περιοχής!




10.24.2017

Κτήμα Κυρ-Γιάννη


Υπάρχουν κάποια πράγματα που αγαπάμε και εκτιμούμε για πάντα. Εμπειρίες, γεύσεις,  εικόνες και μυρωδιές που θεωρούμε δικαιωματικά δικές μας, χωρίς να μας ανήκουν, απλά επειδή τις λατρεύουμε. Μάθαμε να τις αγαπάμε από παιδιά σχεδόν και μαας είναι αδύνατο να σταματήσουμε όσο και να μεγαλώνουμε. 


Κάπως έτσι μόνο μπορώ να περιγράψω την αγάπη μου για τα κρασιά του κτήματος κυρ - Γιάννη, και ειδικά των κόκκινων. Ήταν λοιπόν μία μεγάλη χαρά η οικογενειακή μας επίσκεψη στο κτήμα τον περασμένο Σεπτέμβριο, η ξενάγηση στους χώρους και στις καινούριες εγκαταστάσεις. Και φυσικά με αποκορύφωμα τις γευστικές δοκιμές στον χώρο του δοκιμαστηρίου. 
Αυτό πάντως που με χαροποίησε ακόμη πιο πολύ είναι το ενδιαφέρον που έδειξαν τα παιδιά μου (δημοτικού), και οι αμέτρητες ερωτήσεις τους για το κτήμα και την οινοποίηση, ο θαυμασμός τους για την παλαίωση και το πλήθος των βαρελιών, ακόμη και το θάρρος να βουτήξουν τις γλωσσίτσες τους στο ρωμαλέο ξινόμαυρο! 

Είναι η αγάπη για το καλό κρασί, μία ιστορία που αξίζει να μεταδόσουμε και να κληροδοτήσουμε στην νέα γενιά.  Και αν εμείς είμασταν αρκετά τυχεροί ώστε να παρακολουθήσουμε την άνοδο της ποιότητας του ελληνικού κρασιού, την δημιουργία μικρότερων κτημάτων, την ραγδαία εξέλιξη των οινοποιήσεων, τους επόμενους οινολάτρεις τους ζηλεύω! Θα τα θεωρούν όλα αυτά δεδομένα και θα προχωρήσουν ακόμα πιο πολύ. Μήπως ήρθε η ώρα να ασχοληθούμε με την οινική παιδεία;


10.23.2017

Εστιατόριο ΕΠΤΑ



To Επτά 7 συστήνει τη νέα του γαστρονομική ταυτότητα

Ύστερα από μια πολύ επιτυχημένη πρώτη χρονιά το εστιατόριο Επτά 7 στο Μοναστηράκι, ανοίγει και πάλι τις πόρτες του στο αθηναϊκό κοινό το Σάββατο 21 Οκτωβρίου με νέο μενού.

Ο ατμοσφαιρικός χώρος του εστιατορίου που εκτείνεται σε τρία επίπεδα είναι έτοιμος να υποδεχθεί και πάλι τους φίλους του προσφέροντας ένα μοναδικό ταξίδι στις γεύσεις της Μεσογείου. Ο καλαίσθητος χώρος του ισογείου με τα βαριά έπιπλα και την επιβλητική μπάρα, ο πρώτος όροφος με θέα στο μπαρ και το υπόγειο με την ενημερωμένη κάβα κρασιών και την ιστορία της Αθήνας να απλώνεται κυριολεκτικά κάτω από τα πόδια σου χάρη στο γυάλινο δάπεδο που αποκαλύπτει σημαντικά αρχαιολογικά ευρήματα συνθέτουν το ιδανικό σκηνικό για ένα δείπνο στην καρδιά της πόλης.

Η καινούργια πνοή στη γαστρονομική ταυτότητα του Επτά 7 γίνεται αμέσως αντιληπτή με μια μόνο ματιά στο μενού του εστιατορίου όπου η Μεσόγειος πρωταγωνιστεί. Φρέσκα υλικά και μοντέρνες τεχνικές συναντώνται στην κουζίνα του Επτά 7 με την ομάδα του να δημιουργεί πιάτα μοναδικής γεύσης. Μοναστηριακές συνταγές, προτάσεις από τις χώρες που αγκαλιάζουν τις μεσογειακές ακτές, ζουμερά κρέατα και ολόφρεσκα ψάρια, αλλά και ελληνικό σούσι με αμπελόφυλλα συνθέτουν την παλέτα των γεύσεων για μια γαστρονομική εμπειρία που θα μείνει αξέχαστη.

Ενδιαφέρον παρουσιάζει και η wine list του εστιατορίου με επιλογές από τον διεθνή αμπελώνα, ενώ τα δροσερά cocktails αποτελούν την ιδανική εισαγωγή στο δείπνο. Ο επίλογος γράφεται με τον πιο γλυκό τρόπο με επιδόρπια επηρεασμένα από την ιταλική και γαλλική γαστρονομία.

Από το Σάββατο 21 Οκτωβρίου το εστιατόριο Επτά 7 θα υποδέχεται τους φίλους του για ένα γευστικό ταξίδι στη Μεσόγειο. Μια εμπειρία που δεν πρέπει να χάσει κανείς!


10.10.2017

Tender tenderloin


This is the only pork dish I seem to manage to cook in my place! It's not that I don't like pork, it's just, that I love veal, and I get rid of my guilt with chicken, and fish, so inevitably, pork is left out. Nevertheless, this is not only an easy and quick dish, it can also be an impressive main course at a dinner party, and a great plus is that it is very popular with kids as well. The few materials are easily obtained, since apart from the tenderloin we only need butter, bacon, sage, salt and pepper.
The only important word of advice is that we must have a trusted provider, that will supply us with the very best piece of meat that we can possibly find! Best try to buy locally, and develop a personal relationship with your chosen confidant...don't laugh, anyone that has bought and spent hours cooking meat that turned out being inedible, knows the value of a reliable butcher. Mine, xenophon,is of course close to my place, always treats me with a smile and has a great variety!

9.14.2017

Black ballerinas - an autumn's must


Is there a more essential, elegant,all day shoe in which we can trust our first autumn days? It is synonymous to effortless style and suitable to almost anything we wear! Puts us out of the spot, deciding and self debating about the height of heels, simply by cancelling it!

I believe that there is actually a kind of wisdom in a pair a ballerinas. It gives one an easy going french quality, an exquisite comfort, and can also be a surprising factor in any kind of outfit, without shouting out too loud.

So time to rest our sandals ladies! Autumn is here! tack your toes and wait for the first cool breeze. We are ready!

7.27.2017

Summer camps - challenging for a child or a mother?

shutterstock_223083790
pic from https://livinginluzern.swiss


This year me and my husband decided it was time for our children (a ten year old son and a nine year old daughter - today is her birthday) to send them to summer camp! The choice of the camp wasn't questioned, since our children weren't scouts , YMCA was the obvious solution. 

To this time, that our children have not yet returned, but we had our visiting day (what a torture! crying and hugging and dreading the parting time) we believe, we made a good decision! Our son has a great time there, and our daughter would also, except she was bitten by mosquitoes and is on antibiotics, so unfortunately misses some of her swims. 

They both miss us very much, and we both miss them as well! However I think this is a part of the growing up process, and will eventually empower them to cope with more difficulties in life. 

For me as a mother, it is an ordeal knowing that especially my daughter has more difficulties than other campers, and that they are first timers, and they have both cried, at night in their beds, but I, also must realise that we are not tied up to each other, and I must learn to let go! And trust me when I tell you that this for a Greek mother, even nowadays, is too difficult to cope with. 

So, really, in a week that we are getting back together, I have to wonder, will I be able to maintain at least some of the good staff that the camp taught them and me, or am I going to be incorrigible and spoil them again? 

Now that their adventure is nearly over, I can only wonder how will life after camp really be. 



6.28.2017

Summer accessorising


Summer accessorises are usually quite different from their more discreet and elegant cousins that love winter and tend to be timeless. On the other hand summer jewels are often not even jewels. 



Bolder, bigger, colourful, with a distinctive quality, they stand out and make brave statements concerning our appearance.


Sparkle as well is a widely preferred spring and summer element.



Stones as well as clay statues or even iron objects, that derive from tradition are used to make the necklaces or bracelets even more distinctive.


These are bond on leather, which as a natural product is a summer must.

  
Last but not least, in Greece that we believe that someone with bad energy can look at us with envy and give us a headache, or bad fortune, we wear an eye or a turquoise jewelry and accessorise protecting ourselves at the same time!!!



3.28.2017

Eternally Cherished - the NIVEA hand and body cream


There are some values in life, that have become classics and for very good reason. The NIVEA cream that was cherished by our mothers as well as our grandmothers, is a treasure for every woman facing a mild or a severe dry skin problem. This, almost pharmaceutical  product, is actually therapeutic and comforting for the cold winter nights and for the sunny burning days. Its oily, but light texture makes everything feel better, and the metal recognisable round container, has become a symbol for skincare worldwide. I still remember the ones I filled with buttons or pins as a child. And as I apply some ointment on my always needy hands, and I smell the well known scent I feel like a ten year old, sharing my mom's cosmetics.

3.23.2017

The Ai - Giorgis Tavern

"Ai" is the short word for "Agios" , which in Greece means "Saint". But the chef of this gourmand tavern near the Greek - Turkish boarders is more of a God! The menu is full of delicacies that will fill with pleasure just about everyone.
The view is also magical, only to mach the dishes, since the restaurant is built on the seafront. This way, the customer can enjoy the sounds of the waves while being served by the best.
 
It was very relieving to find that the fresh fish, shellfish, octopuses, squids and oysters kept coming straight from the sea during the day, but also that the staff was very professional, but showed at the same time a personal interest in the satisfaction of the customers!  
Let's just say that in a three day trip, we spend two of our dinners there, and leave it to that!

2.13.2017

The REAL Greek Yogurt - A life elixir


This full bodied, full fat, full flavor, full life, sheep milk made yogurt is a truly magic Greek elixir. It is great for the skin, for the stomach and the entire Castro system of our body, it gives a feeling of cleanse in our  mouth and it's a real diet treasure. 
The mistake I think some people do, is they don't widen the variety of products they combine it with. They strictly consider it as a dessert material and try honey, marmalade and other sweet products to complement it. These are all fine, don't get me wrong, but try a different aspect, as well.  I , for one, adore its ability to adjust and soften more difficult and tough flavors. Try ginger, garlic, Tabasco and celery, roasted sweet red peppers, olive oil and parsley, beetroot, and anything else that comes in your mind! And of course don't forget to savour it with salt and pepper!
As for the skin, my favourite delicacy (!), you can either eat it before and enjoy the privilege, or you can mix it with the rest of the ingredients and give a rustic edge in the texture. Enjoy, I just now did!   

2.10.2017

All time classics - The mariniere

photo from sailcouture.com
No need explaining why this is a classic and a basic in every closet, no matter the gender! I can't really have enough of them. It is basically a summer item, but it's easily treated as an all weather blouse. So stylish, so elegant, so navy, so classic and so honoured by all designers, from the time that Coco Channel brought it into the catwalks, to Jean Paul Gaultier that worshipped it beyond belief, and movie stars around the world. This is a personal fetish, a loved piece, a combination of my true colours white and blue, sea and sky, that brings a playful mood in any appearance!